manfaat singkong

Singkong adalah penghasil karbohidrat sama seperti makanan pokok nasi dan daun nya yang kaya akan gizi, manfaat singkong sangat banyak sekali , singkong atau banyak disebut juga dengan ubi kayu yang sudah banyak dikenal luas sebagai makanan pokok dan daun nya bisa dimanfaatkan sebagai sayuran, bentuk – bentuk modern dari spesies manfaat singkong yang telah dibudidayakan dapat ditemukan bertumbuh liar di perkebunan, di samping bisa di konsumsi langsung dengan hanya dikukus atau direbus , manfaat singkong juga merupakan bahan yang sangat luwes bisa dibikin bermacam macam aneka kue.

Cara mengolah singkong

Setelah singkong terkumpul cuci bersih singkong untuk memisahkan tanah yang menempel pada umbi singkong, setelah itu kupas singkong, kulit singkong sangat mudah sekali di kupas dengan cara kerat saja bagian tengahnya secara memanjang , lalu tarik bagian yang terkelupas hingga lepas sama sekali dari singkong. Cuci kembali singkong supaya putih bersih , untuk menghasilkan singkong agar memilih tektur mudah karena singkong sifatnya keras lakukan perendaman agar warnanya pun tidak berubah, untuk pengolahan nya sebaik nya di lakukan perebusan dulu.

Cara memilih singkong yang baik

Patahkan sedikit ujungnya , perhatikan baik – baik kalau ada bagian yang membiru sebaik nya jangan di pilih, karena singkong yang telah lama di simpan akan menimbulkan noda biru atau hitam yang akibatkan enzim poliphenolase yang bersifat racun, pilihlah singkong yang masih menempel tanah di kulit nya karena menandakan singkong masih baru, pasti belum ada noda, kupas kulit singkong sedikit saja , lihat warnanya , jika warnanya kekuningan itu adalah species singkong yang lebih bagus dari yang putih.

Kandungan giji pada singkong, banyak kandungan gizi singkong, yaitu protein 2.8g, calcium,ca 33 mg, magnesium, mg 43 mg, water 122.94g, dan masih banyak sekali kandungan gizi di dalam singkong, oleh karena itu konsumsilah singkong karena banyak mengandung gizi yang bermanfaat untuk tubuh ,bahkan ada yang menggunakan nya singkong sebagai obat untuk penyakit maag dan lain – lain.

Related Posts:

Tweet